Η Tίνα Χατζησταύρου ξεκίνησε την εκπαίδευσή της στην Πρότυπη Σχολή Χορού του Δήμου Καλαμαριάς, στη γενέτειρά της τη Θεσσαλονίκη, στην Ελλάδα. Το 2005 κέρδισε το πρώτο βραβείο στις κατηγορίες μπαλέτου και σύγχρονου χορού στον 7ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό για Νέους Χορευτές στην Αθήνα και το 2006 ένα μήνα υποτροφία στην Ανώτερη Επαγγελματική Σχολή Χορού James Carles στην Τουλούζη. Από το 2008 έως το 2012 σπούδασε χορό στη Codarts, Πανεπιστήμιο Τεχνών στο Ρότερνταμ. Το 2011 έλαβε υποτροφία από το Ίδρυμα Pierino Ambrosoli. Ήδη κατά τη διάρκεια των σπουδών της έκανε συχνά εμφανίσεις στη σκηνή. Ανάμεσά τους το 2011 με το «Talent On The Move» στην Ολλανδία, Γερμανία και στη Μπιενάλε της Βενετίας με χορογραφίες των Itzik Galili, Jiří Kylián, Nacho Duato, Sidi Larbi Cherkaoui, Cayetano Soto, Hans van Manen και Stijn Celis. Αφού ολοκλήρωσε το πτυχίο της, χόρεψε το 2012/13 στην όπερα του Χέντελ «Alessandro» σε χορογραφια της Lucinda Childs στη Γερμανία, τη Γαλλία και στην Εθνική Λυρική Σκηνή Αθηνών. Από το 2013 έως το 2016 ήταν μέλος της Delattre Dance Company στο Mainz - Γερμανία, όπου χόρεψε κομμάτια του Ricardo Fernando, Marco Goecke, Regina van Berkel και πολλών άλλων.Από το 2016 έως το 2019 χόρεψε για το μπαλέτο του θεάτρου Nordhausen (στη Γερμανία) υπό τη διευθυνση του Ivan Alboresi. Οι ρόλοι της εκεί περιλάμβαναν την Οντέτ στη «Λίμνη των Κύκνων» και τον ομώνυμο ρόλο της Ιουλιέτας στο «Ρωμαίος και Ιουλιέτα» του Ιvan Alboresi. Χόρεψε επίσης χορογραφίες από την Marguerite Donlon και του Kevin O'Day. Από το 2019 είναι μέλος του MiR Dance Company στο Γκελζενκίρχεν – Γερμανία υπό τη διεύθυνση του Giuseppe Spota, όπου έχει χορέψει κομμάτια από τους Marcos Morau, Erion Cruja, Maura Morales, Felix Landerer, Giuseppe Spota, Roy Assaf, Mauro Bigonzetti, Ivgi & Greben, Caroline Finn,Frank Fannar Pedersen & Javier Rodriguez και πολλών άλλων. Μεταξύ άλλων, έχει παρακολουθήσει σεμινάρια με θέμα "Παιδοψυχολογία και Διαχείριση Παιδιού για Όλους".